Une envie de chocolat

Ce soir pour le dessert on se fait plaisir !!!

je vous propose un grand classique,

LA MOUSSE AU CHOCOLAT

CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT NOIR

UN VRAI BONHEUR !!!!

Dans mon placard, j'ai 

1 tablette de chocolat noir

1 tablette de chocolat blanc

6 Oeufs

25 cl de Crème liquide entière

2 CàS de sucre glace

6 Càs de sucre en poudre

framboises et coulis en option

Pour la mousse Blanche,      

                             

Placer saladier, crème, et fouet 

dans votre freezer, une bonne 1/2 heure.

Commencer par battre votre crème au

batteur, en ajoutant progressivement le

sucre glace.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie,

Incorporez le délicatement à votre crème

chantilly. Bien mélanger, en douceur,

Verser le tout dans des verrines, ou des verres

pour faire en deux couches.

Mettre au frais, minimum 3 heures.

Pour la mousse noire,

Je compte une barre de 10g pour 1 oeuf, et 1 Càs de sucre

car je préfère une mousse légère à une mousse compact. 

Faire fondre le chocolat au bain marie

Bon d'accord moins d'une minute au micro onde,

ça marche aussi.

Séparer les blancs des jaunes,

battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à que le 

mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu,  bien mélanger.

Monter vos blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Incorporez délicatement votre mélange chocolat.

Verser sur vos verrines de chocolat blanc, ou

laisser votre mousse dans une jatte, pour servir à la cuillère.

Le tout au frais.

Un dessert pour 6 gourmands, préparé en 30 minutes.

ET QUEL DESSERT !!!

J'adore !!!!!

Comments

[manon]

Que ça a l'air bon!!! il me manque juste la creme liquide!!!!!

[pauline]

il me manque que la tablette de chocolat blanc et la creme liquide et je me met au travaille!!!!! hi hi hi